อาหารที่ดีต่อตับ

ตับเป็นส่วนหนึ่งของระบบล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย ซึ่งช่วยกรองสารพิษ อาหารที่ดีต่อสุขภาพตับ

ข้าวโอ๊ต

อาหารที่มีใยอาหารจำนวนมากสามารถช่วยให้ตับทำงานได้ดีที่สุด ต้องการอาหารที่เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่หรือไม่ ลองข้าวโอ๊ต การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินและไขมันหน้าท้องได้ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยง โรคตับ

บร็อคโคลี

เพิ่มผักลงในอาหารของคุณหากคุณต้องการให้ตับของคุณแข็งแรง การศึกษาแนะนำว่าผักสามารถช่วยปกป้องคุณจากโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์

กาแฟ

หากคุณไม่สามารถใช้ชีวิตได้ตลอดทั้งวันโดยไม่ดื่มกาแฟ คุณจะดีใจที่ได้ยินว่ามันมีประโยชน์ต่อตับ การศึกษาพบว่าการดื่มวันละ 2-3 แก้วสามารถป้องกันตับจากความเสียหายที่เกิดจากแอลกอฮอล์หรือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งตับได้

ชาเขียว

มันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่าคาเทชิน การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาจป้องกันมะเร็งบางชนิด รวมถึงตับ คุณจะได้รับคาเทชินมากขึ้นหากคุณชงชาเองและดื่มร้อน แต่ชาเย็นและชาเขียวพร้อมดื่ม มีระดับที่ต่ำกว่า

น้ำ

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อตับของคุณคือรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ดื่มน้ำแทนเครื่องดื่มรสหวาน เช่น น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มเกลือแร่ให้เป็นนิสัย

อัลมอนด์

ถั่ว โดยเฉพาะถั่วเหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินอีที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่การวิจัยแนะนำอาจช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับได้ อัลมอนด์ยังดีต่อหัวใจของคุณด้วย ดังนั้น ถ้าคุณรู้สึกอยากทานของว่างก็ควรหยิบมาลอง ใส่ในสลัดเพื่อเพิ่มความอร่อย

ผักโขม

ผักใบเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่เรียกว่ากลูตาไธโอน ซึ่งสามารถช่วยให้ตับของคุณทำงานได้อย่างดีขึ้น และผักโขมก็เตรียมได้ง่าย มันใเป็นสลัดมื้อเย็น และยังผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกก็อร่อยอีกด้วย

บลูเบอร์รี่

มันมีสารอาหารที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งอาจช่วยปกป้องคุณจากโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมักจะไปคู่กับโรคอ้วนและคอเลสเตอรอลสูง ถ้าบลูเบอร์รี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ อาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลก็ได้แก่ ดาร์กช็อกโกแลต มะกอก และลูกพลัม

สมุนไพรและเครื่องเทศ

ปกป้องตับและหัวใจไปพร้อมๆ กัน โรยออริกาโน เสจ หรือโรสแมรี่ เหล่านี้เป็นแหล่งโพลีฟีนอลที่ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์พิเศษ: อบเชย ผงกะหรี่และยี่หร่าก็น่าลอง