อะโวคาโด กับโรคเบาหวาน

ข้อมูลทางโภชนาการของ อะโวคาโด เช่น ปริมาณแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้ที่พยายามจัดการหรือป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

การขาดน้ำตาลและการมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพเป็นข้อดีเพิ่มเติมของผลไม้

เนื่องจากอะโวคาโดมีประโยชน์หลายอย่าง นักโภชนาการจึงแนะนำให้เลือกใช้อะโวคาโดเพื่อป้องกันและจัดการโรคเบาหวาน พร้อมทั้งเตือนว่าอาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถสร้างหรือทำลายความเสี่ยงของคุณได้

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน สิ่งที่คุณกินจะมีบทบาทสำคัญในเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณคุณสามารถเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตเพื่อลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้และ ขั้นตอนบางอย่างอาจช่วยให้อาการดีขึ้นได้ หากคุณมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจช่วยป้องกันโรคได้

การรับประทานอาหารที่ “เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน” เป็นหนึ่งในคำแนะนำแรกๆ ที่ผู้คุณจะทำไม่ว่าคุณจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานหรือมีความเสี่ยงก็ตาม ในขณะที่หลายๆ คนคิดถึงการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาล การเพิ่มอาหารบางชนิดสามารถลดความเสี่ยงของคุณได้เช่นกัน

อาหารอย่างหนึ่งก็คือ อะโวคาโด อะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไฟเบอร์ วิตามิน C, E, K และ B-6 และสารอาหาร เช่น ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน โฟเลต กรดแพนโทธีนิก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ดีอีกด้วย แหล่งของลูทีน เบต้าแคโรทีน และกรดไขมันโอเมก้า 31

นี่คือเหตุผลว่าทำไมอะโวคาโดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน

การควบคุมน้ำตาลในเลือด

อะโวคาโดต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่ตรงที่มีน้ำตาลต่ำ โดย 1 ถ้วยมีน้ำตาลน้อยกว่า 1 กรัม1

อะโวคาโดยังมีไขมันและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เชื่อมโยงกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคอะโวคาโดสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินขณะอดอาหารที่ลดลงและอัตราการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ลดลง2 การศึกษาอีกชิ้นพบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอะโวคาโดกับกลูโคสและอินซูลินที่ดีขึ้น

ดีต่อสุขภาพหัวใจ

โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2 การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเบาหวานและดีต่อสุขภาพหัวใจถือเป็นสิ่งสำคัญ4

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันและเส้นใยไม่อิ่มตัวจำนวนมาก (สารอาหาร 2 ชนิดที่อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดี) มีความสัมพันธ์กับปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เช่น คอเลสเตอรอลสูง5 การศึกษาเกี่ยวกับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินและภาวะดื้อต่ออินซูลินพบว่า การกินอะโวคาโดแทนคาร์โบไฮเดรตเชื่อมโยงกับระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น

แหล่งสารอาหารที่สำคัญ

แมกนีเซียมและโพแทสเซียมเป็นสารอาหารสองชนิดที่เป็นกุญแจสำคัญในการจัดการและป้องกันโรคเบาหวาน และมีอยู่ในอะโวคาโด

นักวิจัยคิดว่าผลในการป้องกันเหล่านี้อาจเนื่องมาจากบทบาทของแมกนีเซียมต่อการเผาผลาญกลูโคสและการควบคุมอินซูลิน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมักจะมีแมกนีเซียมในระดับต่ำ และการขาดแมกนีเซียมนั้นเชื่อมโยงกับภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโรคเบาหวาน

แมกนีเซียมยังส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดด้วยการช่วยให้ร่างกายรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจและระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

โพแทสเซียมทำงานควบคู่กับแมกนีเซียมเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายสามารถตอบสนองและใช้อินซูลินและกลูโคสได้อย่างมีประสิทธิภาพ