ช็อกโกแลตสามารถ ลดความดันโลหิต ได้

ความดันโลหิตสูงเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การป้องกันและการจัดการความดันโลหิตสูงสามารถช่วยให้มั่นใจได้ถึง

ผลลัพธ์ด้านสุขภาพเชิงบวกหลายประการ แต่นักวิจัยยังคงมองหาวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันความดันโลหิตสูง

การศึกษาล่าสุด Trusted Source ที่ตีพิมพ์ใน Nature Scientific Reports ตรวจสอบว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะความดันโลหิตสูงที่จำเป็น (ความดันโลหิตสูง) ได้อย่างไร

ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตอาจลดความเสี่ยงลิ่มเลือดได้ แต่นักวิจัยไม่สามารถสร้างความสัมพันธ์เชิงสาเหตุได้

ผลลัพธ์ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของอาหารชนิดนี้และความจำเป็นในการวิจัยในอนาคตเกี่ยวกับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของอาหารนี้

อันตรายจากความดันโลหิตสูงและคุณประโยชน์ของช็อกโกแลต

ความดันโลหิตสูง Dr. Rigved Tadwalkar ผู้เขียนที่ไม่ได้ศึกษาซึ่งเป็นแพทย์โรคหัวใจที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการที่ Providence Saint John’s Health Center ในซานตาโมนิกา รัฐแคลิฟอร์เนีย อธิบายกับ Medical News Today : :

“ภาวะความดันโลหิตสูงที่สำคัญคือภาวะทางการแพทย์ที่แพร่หลายอย่างมากโดยมีระดับความดันโลหิตสูงโดยไม่มีสาเหตุที่แน่ชัด ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความดันโลหิตสูงทั่วโลก ความดันโลหิตสูงที่สำคัญมีความโดดเด่นในฐานะที่มีส่วนสำคัญต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง”

ความดันโลหิตสูงสามารถจัดการได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการใช้ยาบางชนิด อย่างไรก็ตาม ผู้คนมักจะดำเนินการป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตสูงเกิดขึ้นตั้งแต่แรก โดยทั่วไป การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง และการออกกำลังกายสามารถช่วยได้ 

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยยังกำลังศึกษาว่าการรับประทานอาหารบางชนิดอาจช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้อย่างไร การวิจัยเช่นนี้อาจส่งผลให้ผู้คนตัดสินใจเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่นักวิจัยสนใจในการศึกษา Karen Z. Berg ผู้เขียนที่ไม่ได้ศึกษาและนักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนอธิบายกับ Medical News Today ว่า:

“สำหรับการที่ช็อกโกแลตถือเป็น ‘ดาร์กช็อกโกแลต’ จะต้องมีส่วนประกอบของโกโก้อย่างน้อย 50% และดาร์กช็อกโกแลตหลายชนิดประกอบด้วยโกโก้ 70% หรือ 90% ซึ่งทำให้มีพื้นที่น้อยลงสำหรับสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่น น้ำตาล นี่คือ เหตุใดดาร์กช็อกโกแลตจึงมีรสขมมากกว่าช็อกโกแลตนม”

ดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูงได้อย่างไร

นักวิจัยต้องการทำความเข้าใจเพิ่มเติมว่าดาร์กช็อกโกแลตอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจต่างๆ ได้อย่างไร วิธีหนึ่งที่นักวิจัยสามารถตรวจสอบสาเหตุที่เป็นไปได้ก็คือการใช้เทคนิคที่เรียกว่า Mendelian RandomizationTrusted Source

วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการดูความแตกต่างทางพันธุกรรมเพื่อให้หลักฐานว่าการแทรกแซงบางอย่างมีผลกระทบเชิงสาเหตุและช่วยขจัดความเสี่ยงของการเกิดย้อนกลับ แม้ว่าจะไม่ใช่ข้อพิสูจน์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ช่วยให้สามารถรักษาความปลอดภัยและรวบรวมข้อมูลที่ไม่สามารถทำได้เสมอไปกับการศึกษาอื่น ๆ เนื่องจาก ข้อกังวลด้านจริยธรรม

นักวิจัยของการศึกษานี้สามารถใช้ข้อมูลจากการศึกษาความสัมพันธ์ของหลอดเลือดหัวใจทั่วทั้งจีโนมที่เปิดเผยต่อสาธารณะ พวกเขาพิจารณาการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจหลายชนิด รวมถึงความดันโลหิตสูงที่จำเป็น โรคหัวใจ หัวใจล้มเหลว โรคหลอดเลือดสมอง ลิ่มเลือดที่เริ่มต้นในหลอดเลือดดำ และหัวใจวาย

ผลการวิเคราะห์มีแนวโน้มว่าจะเป็นบวกจากการบริโภคดาร์กช็อกโกแลต นักวิจัยพบว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตที่คาดการณ์ทางพันธุกรรมอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงที่จำเป็นได้ ข้อมูลเพิ่มเติมชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงสาเหตุที่เป็นไปได้ระหว่างการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตและความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงที่จำเป็น

พวกเขายังพบความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตกับการลดความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ ซึ่งเป็นเวลาที่ก้อนเลือดก่อตัวในหลอดเลือดดำ