ประโยชน์ของขิง

ขิงเป็นไม้ดอกที่มีเหง้า รากขิง หรือขิง นิยมใช้เป็นเครื่องเทศและเป็นยาพื้นบ้าน เป็นไม้ยืนต้นล้มลุก มีลำต้นปลอมสูงประมาณ 1 เมตรต่อปี

ต่อสู้กับเชื้อโรค

สารเคมีบางชนิดในขิงสดช่วยให้ร่างกายกำจัดเชื้อโรคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการหยุดยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เช่น อีโคไล และชิเจลลา และยังอาจป้องกันไวรัส เช่น RSV ได้อีกด้วย

ช่วยให้ช่องปากของคุณแข็งแรง

พลังต้านเชื้อแบคทีเรียของขิงอาจทำให้รอยยิ้มของคุณสดใสขึ้น สารออกฤทธิ์ในขิงที่เรียกว่าจินเจอร์อลช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรียในช่องปากเติบโต แบคทีเรียเหล่านี้เป็นตัวเดียวกับที่ทำให้เกิดโรคปริทันต์ หรือการติดเชื้อที่เหงือกอย่างรุนแรง

บรรเทาอาการคลื่นไส้

ขิงช่วยได้หากคุณกำลังพยายามบรรเทาอาการท้องอืด โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์ อาจได้ผลโดยสลายและกำจัดก๊าซที่สะสมอยู่ในลำไส้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยบรรเทาอาการเมาเรือได้อีกด้วย หรือคลื่นไส้ที่เกิดจากเคมีบำบัด

บรรเทาอาการเจ็บกล้ามเนื้อ

ขิงไม่ได้ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ แต่อาจบรรเทาความเจ็บปวดได้ในระยะยาว ผู้ที่มีอาการปวดกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกายที่รับประทานขิงจะมีอาการปวดน้อยกว่าในวันรุ่งขึ้นมากกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานขิง

บรรเทาอาการข้ออักเสบ

ขิงเป็นสารต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดอาการบวมได้ซึ่งอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคข้อเข่าเสื่อม คุณอาจบรรเทาอาการปวดและบวมได้โดยการรับประทานขิงหรือประคบขิงหรือแผ่นแปะ บนผิวของคุณ

ยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าโมเลกุลที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในขิงอาจชะลอการเติบโตของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งรังไข่ ตับ ผิวหนัง เต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมากเพื่อดูว่าสิ่งนี้เป็นจริงหรือไม่

ลดน้ำตาลในเลือด

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าขิงอาจช่วยให้ร่างกายใช้อินซูลินได้ดีขึ้น จำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่เพื่อดูว่าขิงสามารถช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่

บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

ปวดท้องประจำเดือนหรือไม่ ขิงผงอาจช่วยได้ ในการศึกษา ผู้หญิงที่รับประทานขิงผง 1,500 มิลลิกรัม วันละครั้งเป็นเวลา 3 วันในระหว่างรอบเดือนจะรู้สึกเจ็บปวดน้อยกว่าผู้หญิงที่ไม่รับประทานขิงผง

ช่วยลดคอเลสเตอรอล

การบริโภคขิงในปริมาณรายวันอาจช่วยให้คุณต่อสู้กับระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” หรือ LDL ได้ ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ การรับประทานขิง 5 กรัมต่อวันเป็นเวลา 3 เดือนจะช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ของคนได้โดยเฉลี่ย 30 จุด

ช่วยป้องกันโรค

ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารประกอบที่ป้องกันความเครียดและความเสียหายต่อ DNA ของร่างกาย ขิงอาจช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคเรื้อรัง เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคปอด รวมทั้งส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี

บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย

หากคุณมีอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรังหรือที่เรียกว่าอาการอาหารไม่ย่อย ขิงอาจช่วยบรรเทาอาการได้ ขิงก่อนมื้ออาหารอาจทำให้ระบบของคุณว่างเปล่าเร็วขึ้น ทำให้มีเวลากินอาหารน้อยลงและทำให้เกิดปัญหา