ประโยชน์ของ น้ำบีทรูท

น้ำบีทมีสารต้านอนุมูลอิสระ อิเล็กโทรไลต์ และสารประกอบอื่นๆ ที่อาจช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจและสมอง รวมถึงคุณประโยชน์อื่นๆ

บีทรูทเป็นผักหัวหวานที่มีหัวเป็นกระเปาะซึ่งคนส่วนใหญ่ชอบหรือเกลียด ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ได้รับสถานะเป็นซุปเปอร์ฟู้ดในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำบีทรูทหรือน้ำบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ดังนี้

ช่วยลดความดันโลหิตได้

น้ำบีทรูทอาจช่วยลดความดันโลหิตของคุณได้ การวิเคราะห์เมตาปี 2022 ระบุว่าไนเตรตจากน้ำบีทรูทช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกในผู้ใหญ่ที่มีความดันโลหิตสูง

ไนเตรตเป็นสารประกอบในน้ำบีทรูทที่เปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ในเลือด และช่วยขยายและผ่อนคลายหลอดเลือด

ปรับปรุงความแข็งแกร่งในการออกกำลังกาย

การดื่มน้ำบีทรูทอาจเพิ่มระดับไนเตรตในพลาสมาและเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพ

การทบทวนงานวิจัยปี 2017 ระบุว่าการบริโภคน้ำบีทรูทในระยะยาว (มากกว่า 5-6 วัน) อาจมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

เพิ่มประสิทธิภาพในการทดลองใช้เวลา
เพิ่มระยะเวลาให้ถึงความอ่อนล้า
ปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบทางเดินหายใจ
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าการผสมน้ำบีทรูทกับคาเฟอีนอาจลดคุณประโยชน์ได้ แม้ว่าจะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก็ตาม

ช่วยเพิ่มพลังกล้ามเนื้อในผู้ที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลว

ผลการศึกษาปี 2559 แนะนำว่าการบริโภคน้ำบีทรูท 70 มล. (หนึ่งในสามถ้วย) ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อาจช่วยเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกายในผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลว

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการออกกำลังกายแบบแอโรบิกความอดทนของผู้เข้าร่วมดีขึ้น 24%

ช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักได้

น้ำบีทรูทมีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมันเลย เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสมูทตี้ตอนเช้า เมื่อคุณเริ่มต้นวันใหม่ มันจะช่วยเพิ่มสารอาหารและพลังงานให้กับคุณ

ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้

บีทรูทได้รับสีที่หลากหลายจากเบทาเลนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ นอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอยด์และสารประกอบโพลีฟีนอลอื่นๆ ซึ่งอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

เบตาเลนและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อาจช่วยค้นหาและทำลายอนุมูลอิสระหรือโมเลกุลที่ไม่เสถียรในร่างกาย ซึ่งในปริมาณมากสามารถส่งเสริมการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ช่วยสนับสนุนสุขภาพในขณะที่อยู่ในเคมีบำบัด

งานวิจัยอื่นๆ แนะนำว่าน้ำบีทรูทมีคุณสมบัติในการป้องกันเคมีบำบัด ซึ่งหมายความว่าอาจช่วยลดผลข้างเคียงและความเสียหายต่อร่างกายที่เกิดจากเคมีบำบัด ซึ่งอาจรวมถึงความเหนื่อยล้าด้วย

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนการทบทวนนี้ระบุว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อดูว่าน้ำบีทรูทอาจมีปฏิกิริยากับเคมีบำบัดและยาอื่นๆ หรือไม่

แหล่งโพแทสเซียมที่ดี

บีทรูทเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีซึ่งเป็นแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง การดื่มน้ำบีทรูทในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยให้ระดับโพแทสเซียมของคุณอยู่ในระดับที่เหมาะสมได้

หากระดับโพแทสเซียมต่ำเกินไป อาจเกิดความเหนื่อยล้า อ่อนแรง และปวดกล้ามเนื้อได้ โพแทสเซียมที่ต่ำมากอาจทำให้หัวใจเต้นผิดปกติซึ่งคุกคามถึงชีวิตได้

การมีระดับโพแทสเซียมสูงเกินไปอาจส่งผลให้เกิดอาการคล้าย ๆ กันและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังและโรคไตวายระยะสุดท้ายอาจจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำ