บริโภคเกลือมากไปทำให้ ความดันโลหิต ขึ้นได้

อาหารโดยเฉลี่ยประกอบด้วยเกลือมากเกินไป ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามีส่วนทำให้อัตราการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

ในการศึกษาล่าสุดกับผู้คน 213 คน การรับประทานอาหารที่มีโซเดียมต่ำช่วยลด ความดันโลหิต ได้เกือบ 3 ใน 4 คน เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง

นักวิจัยพบว่าความดันโลหิตลดลงไม่ขึ้นอยู่กับสถานะความดันโลหิตสูงและการใช้ยาลดความดันโลหิต

ฤทธิ์ลดความดันโลหิตสูงจากการรับประทานอาหารโซเดียมต่ำสามารถเทียบเคียงได้กับยาลดความดันโลหิตที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

อาหารที่มีเกลือสูงมักสัมพันธ์กับความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ แม้แต่ในผู้ที่มีความดันโลหิตปกติก็ตาม

คำแนะนำโซเดียมในอาหารยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ส่วนหนึ่งเนื่องจากการตอบสนองต่อการบริโภคโซเดียมของความดันโลหิตที่แตกต่างกันไป จนถึงปัจจุบัน ผลกระทบของโซเดียมในอาหารในกลุ่มผู้ที่รับประทานยาลดความดันโลหิตยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างดีเช่นกัน

ความเชื่อมโยงระหว่างเกลือและความดันโลหิต

ความไวต่อเกลือของความดันโลหิต (SSBP) หมายถึงการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิตที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงปริมาณเกลือ

ความดันโลหิตผันผวนตามธรรมชาติเพื่อรักษาสมดุลของโซเดียม ความไวต่อ SSBP อาจเกิดจากความไม่สมดุลของโซเดียมและความผิดปกติของฮอร์โมนที่ควบคุมการกักเก็บและการขับถ่ายของโซเดียม

ความผิดปกติของหลอดเลือดอาจต้องรับผิดชอบเช่นกัน แต่ยังไม่เป็นที่เข้าใจแน่ชัดว่าโซเดียมมีอิทธิพลต่อความดันโลหิตอย่างไร