กาแฟกับเบาหวาน

กาแฟกับเบาหวาน: มากกว่า 60% ของผู้ใหญ่ดื่มกาแฟอย่างเป็นประจำ ถึงแม้ว่ากาแฟจะเป็นที่นิยม และคำถามที่พบบ่อยคือว่าดื่มกาแฟดีต่อผู้ที่มีโรคเบาหวานหรือไม่

กาแฟกับเบาหวาน: กาแฟดีกับคนเป็นโรคเบาหวานหรือไม่

หากคุณมีโรคเบาหวานประเภทที่ 2 การเพิ่มจำนวนการดื่มกาแฟ ชาหรือน้ำสะอาดอาจลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตกะทันหันได้ ได้ร้อยละประมาณ 25% ตามการวิจัยใหม่ ส่วนประกอบของกาแฟที่มีผลต่อสุขภาพ มีส่วนประกอบหลายอย่างในกาแฟมีผลต่อสุขภาพของคุณ สองอย่างหลักคือ:

1. สารต้านอนุมูลอิสระ: การวิจัยพบว่ากาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่ง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถมีผลบวกต่อสุขภาพของคุณและช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้
2. คาเฟอีน: ส่วนประกอบที่รู้จักกันดีที่สุดในกาแฟคือคาเฟอีน เป็นสารกระตุ้นธรรมชาติและเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้คนเริ่มดื่มกาแฟ แต่ในบางคนคาเฟอีนอาจมีผลต่อระดับอินซูลินซึ่งเป็นอัตราการตอบสนองของร่างกาย

กาแฟมีผลอย่างไรต่อระดับน้ำตาลในเลือด มีการวิจัยเกี่ยวกับว่าประโยชน์ในกาแฟสำหรับผู้ที่มีโรคเบาหวานที่มีผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน บางการศึกษาได้แนะนำว่าการดื่มกาแฟอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นด้วยการทำให้ร่างกายต้านอินซูลินมากขึ้น แต่การศึกษาอื่นๆ ก็ได้แนะนำว่าการดื่มกาแฟอย่างต่อเนื่องในระยะยาวอาจมีผลตรงข้าม ในการวิจัยหนึ่ง ผู้ใหญ่ที่ดื่มกาแฟมากกว่า 6 ถ้วยต่อวันพบว่ามีความเสี่ยงต่ำกว่าในการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 มากกว่าผู้ที่ดื่ม 4 ถึง 6 ถ้วยต่อวันเพียง และผู้ที่ดื่ม 1 ถึง 4 ถ้วยต่อวันก็มีความเสี่ยงต่ำกว่าผู้ไม่ดื่มเลย คาเฟอีนในกาแฟอาจช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน หมายความว่าคาเฟอีนทำให้เซลล์ตอบสนองต่ออินซูลินดีขึ้น ดังนั้นร่างกายจะสามารถดูดซับน้ำตาลจากเลือดและลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยรวมได้

อย่างไรก็ตามการศึกษานี้ไม่ได้ยืนยันว่ากาแฟช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่เพียงแค่ผู้ดื่มกาแฟเป็นปกติมีความเสี่ยงต่ำกว่าในการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ในระยะยาวได้

ถ้าโรคเบาหวานและไม่เคยดื่มกาแฟ คุณควรเริ่มดื่มหรือไม่?

คงต้องพิจารณาตามสภาพร่างกายและสุขภาพของคุณก่อน หากคุณไม่ดื่มกาแฟอยู่แล้ว คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สำหรับคนที่มีโรคเบาหวานแทนกาแฟได้ เช่น น้ำเปล่า น้ำผลไม้ธรรมชาติ ชาเขียว และอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ คุณอาจพิจารณาเลือกสิ่งที่มีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น ผักและผลไม้สด และชาเขียว ควรระมัดระวังกาแฟที่มีน้ำตาลสูง เช่นกาแฟเย็นหรือกาแฟที่ใส่น้ำตาลเพิ่มเข้าไป น้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปอาจเป็นปัจจัยที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นคุณควรพยายามเลือกตัวเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่นกาแฟดำ

ข้อสรุป: กาแฟกับเบาหวาน

• การวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 อย่างไรก็ตามมันสำหรับผู้ที่มีโรคบาหวานอยู่แล้วมันอาจจะไม่มีผลประโยชน์อะไร
• กาแฟสามารถเพิ่มหรือลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานอยู่และยังไม่เคยดื่มกาแฟ ควรอย่าเริ่มดีกว่า
• นอกจากนี้เครื่องดื่มกาแฟบางชนิดอาจมีน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คุณควรเลือกกาแฟที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่นกาแฟดำ