การ กินสตรอเบอร์รี่ ทุกวันสามารถช่วยสุขภาพหัวใจและสมองได้

การ กินสตรอเบอร์รี่ ถือเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การศึกษาที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและช่วยปกป้องอวัยวะบางส่วนของร่างกาย เช่น ไมโครไบโอมในลำไส้และระบบหัวใจและหลอดเลือด

การรับประทานสตรอว์เบอร์รี ทุกวันสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ลดความดันโลหิต และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้

โดยทั่วไปแล้ว ผลเบอร์รี่ถือเป็นสุดยอดอาหาร นั่นเป็นเพราะผลเบอร์รี่ทั้งหมด เช่น อาซาอิเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าการบริโภคผลเบอร์รี่สามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ได้

การศึกษาอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงการบริโภคผลไม้เล็ก ๆ เพื่อประโยชน์และการปกป้องร่างกายบางส่วน รวมถึงจุลินทรีย์ในลำไส้ ระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบภูมิคุ้มกัน

งานวิจัยใหม่กล่าวว่าการ กินสตรอเบอร์รี่ ทุกวันสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของกระบวนการคิด ลดความดันโลหิต และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้

สตรอว์เบอร์รี 26 กรัม หรือ 2 ผล

ทีมงานได้ทำการศึกษากับชายและหญิงที่มีสุขภาพดี 35 คน อายุระหว่าง 66 ถึง 78 ปี ในช่วงระยะเวลาแปดสัปดาห์ ในแต่ละวัน ผู้เข้าร่วมการศึกษาบริโภคผงสตรอเบอรี่อบแห้ง 26 กรัม — เทียบเท่าสตรอเบอร์รี่สด 2 ผล

เมื่อสิ้นสุดแปดสัปดาห์ นักวิจัยพบว่าผู้ที่ กินสตรอเบอร์รี่ เพิ่มความเร็วในการประมวลผลการรับรู้ 5.2% ลดความดันโลหิต 3.6% และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ 10.2%

นักวิจัยคาดว่าจะเห็นการปรับปรุงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากสตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี พวกเขายังคาดว่าจะเห็นการปรับปรุงความเร็วในการประมวลผลทางปัญญาตามสมมติฐาน

งานวิจัยก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดในระยะยาวของสตรอว์เบอร์รีในประชากรต่างๆ แล้ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะยืนยันผลการวิจัย

การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่อาจส่งเสริมการทำงานของสมองและปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูง การเพิ่มสตรอว์เบอร์รีในอาหารประจำวัน สามารถช่วยผลลัพธ์ที่ในผู้สูงอายุ

ขอดีของสตรอเบอร์รี่มีอะไรบ้าง

สตรอเบอร์รี่  ถูกปลูกครั้งแรกในสวนในฝรั่งเศสในปลายศตวรรษที่ 18 อย่างไรก็ตาม พวกมันสามารถพบได้ในป่าตั้งแต่สมัยโรมัน

ปัจจุบัน สตรอว์เบอร์รีมีการปลูกในหลายที่ทั่วโลก โดยผลผลิตส่วนใหญ่เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา ตุรกี และสเปน

แม้ว่าสตรอว์เบอร์รีจะถือเป็น “เบอร์รี่” แต่โดยทางเทคนิคแล้ว สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้เสริมหรือผลไม้รวมเนื่องจากวิธีการเติบโต

สตรอเบอร์รี่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี รวมถึงวิตามินเอ แมกนีเซียม โพแทสเซียม และโฟเลต (วิตามินบี 9)

นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รียังมีวิตามินซีสูงมาก การรับประทานสตรอว์เบอร์รีเพียง 8 ลูกจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีเพียงพอในแต่ละวัน

สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก รวมถึงโพลีฟีนอลและไฟโตสเตอรอล โพลีฟีนอลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และไฟโตสเตอรอลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

การวิจัยก่อนหน้านี้เชื่อมโยงการบริโภคสตรอเบอร์รี่เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคอัลไซเมอร์ และอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้

ยังมีการค้นคว้าเพิ่มเติมเกี่ยวกับ กินสตรอเบอร์รี่

ความเชื่อมโยงระหว่างสตรอเบอร์รี่กับสุขภาพทางเดินอาหาร สตรอเบอร์รี่กับสุขภาพสมอง และสตรอเบอร์รี่กับสุขภาพหัวใจได้รับการสำรวจอย่างดี มีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่และการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ

ควร กินสตรอว์เบอร์รี อย่างไรให้ได้ผลลัพธ์ทีดีที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่กินผลไม้ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยในแต่ละวัน สตรอว์เบอร์รีลูกใหญ่ประมาณ 8 ลูกเท่ากับผลไม้หนึ่งถ้วย หรือลอง

• เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในสมูทตี้ที่มีโปรตีน
• เพิ่มสตรอว์เบอร์รีในมื้อกลางวันของคุณโดยวางไว้บนสลัด
• สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโยเกิร์ต

ขอขอบคุณข้อมูลจาก: medicalnewstoday.com